La Pavlova
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Nommé d'après la ballerine russe Anna Pavlova qui a fait une tournée en Nouvelle-Zélande dans les années 1920 ce plat est un must-have pour tous les néo-zélandais. Le plat est traditionnellement composé d'une coquille de meringue croustillante et d'un centre moelleux semblable à de la guimauve. La pavlova est généralement garnie de fruits frais, de crème fouettée et d'une couche de sucre glace. Bien qu'elle puisse sembler sophistiquée, la pavlova est en fait assez facile à faire à la maison. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des blancs d'œufs, du sucre, de la fécule de maïs et du vinaigre. Alors pourquoi ne pas essayer la prochaine fois que vous voudrez vous faire plaisir ? Le mieux reste tout de même d’aller goûter dans le pays d'origine : en Nouvelle-Zélande !
Le fish and chips
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Le fish and chips sont un plat classique de la Nouvelle-Zélande, et il n'y a rien de tel qu'une assiette de frites chaudes et croustillantes pour accompagner votre poisson préféré. Ce plat est généralement préparé avec du cabillaud ou du haddock frit, mais tout poisson blanc et ferme fait l'affaire. La clé d'un fish and chips parfait est d'obtenir une pâte à frire parfaite - elle doit être légère et aérée, avec un soupçon de sel. Une fois que vous avez maîtrisé la pâte, il ne vous reste plus qu'à faire frire votre poisson et vos pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés et délicieux. Servez avec du vinaigre de malt et une cuillerée de sauce tartare, et vous aurez un repas auquel il sera difficile de résister. Bon appétit !
Le Bœuf Rendang
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Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure culinaire, vous devriez essayer le bœuf rendang. Ce plat traditionnel vient d'Indonésie, mais il est devenu populaire en Nouvelle-Zélande pour sa saveur riche et ses ingrédients consistants. Le plat est préparé en faisant cuire lentement le bœuf dans un lait de coco infusé d'épices jusqu'à ce que la viande soit incroyablement tendre. Le rendang est ensuite servi avec du riz et des légumes cuits à la vapeur. Bien qu'il faille un certain temps pour le préparer, le bœuf rendang en vaut vraiment la peine. La prochaine fois que vous vous sentirez l'âme d'un aventurier, essayez ce délicieux plat.
Le Sashimi
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La Nouvelle-Zélande est connue pour ses fruits de mer frais, il n'est donc pas surprenant que le sashimi soit l'un des plats les plus populaires ici. Il est souvent considéré comme un mets délicat. Le sashimi est du poisson cru coupé en fines tranches. Le type de sashimi le plus courant est le thon, mais d'autres options populaires sont le saumon, la sériole, le vivaneau et l'anguille. Le sashimi est généralement servi avec de la sauce soja et du wasabi, et il peut être dégusté seul ou dans le cadre d'un repas plus important. Si vous cherchez quelque chose de nouveau à essayer, donnez une chance au sashimi , vous pourriez bien y devenir accro !
Les Lamingtons
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Si vous êtes à la recherche d'un dessert délicieux et unique, vous devriez essayer les lamingtons. Ces petits gâteaux sont originaires d'Australie, mais ils sont également devenus populaires en Nouvelle-Zélande. Ils sont parfaits pour toutes les occasions et ne manqueront pas d'être appréciés par vos amis et votre famille. Les Lamingtons sont fabriqués en enrobant des carrés de génoise d'un glaçage au chocolat, puis en les roulant dans de la noix de coco déshydratée. Le produit fini est à la fois tendre et croustillant, avec une riche saveur de chocolat qui vous laissera sur votre faim. Si vous cherchez quelque chose de nouveau à essayer, ne manquez pas de goûter aux lamingtons. Vous ne serez pas déçu !
La Crème glacée Hokey Pokey
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Si vous êtes à la recherche d'un parfum de glace unique, vous devriez essayer le hokey pokey. Ce favori néo-zélandais est fabriqué avec un bonbon en nid d'abeille qui a été écrasé en petits morceaux. Le bonbon ajoute une texture croquante à la crème glacée onctueuse, et la saveur globale est douce et délicatement florale. Si le hokey pokey n'est pas forcément familier à tout le monde, il vaut vraiment la peine d'être essayé si vous cherchez quelque chose de nouveau et de différent. Vous découvrirez peut-être que c'est votre nouveau parfum de glace préféré !
La Nouvelle-Zélande est peut-être un petit pays, mais elle a un gros punch en matière de nourriture ! Que vous cherchiez quelque chose de sucré ou de salé, il y a forcément un plat qui titillera vos papilles.
Publié le 29/11/2022 - 12:01
Dernière modification : 07/12/2022 - 12:15
Dernière modification : 07/12/2022 - 12:15
Jacinda Bridges