Photo de Meat Pie, plat australien [Image]

La Meat Pie est un plat emblématique en Australie. Cette tarte salée est remplie de viande hachée, généralement de la viande de bœuf ou d'agneau, ainsi que d'autres ingrédients tels que des légumes, des épices et de la sauce tomate. Elle est souvent servie avec de la sauce tomate ou de la sauce Worcestershire.
La Meat Pie est un plat très populaire en Australie et fait partie de la culture culinaire australienne. Elle est souvent considérée comme un plat « confort food », c'est-à-dire un plat réconfortant et satisfaisant. On la trouve dans de nombreux endroits en Australie, des boulangeries locales aux grands événements sportifs, où elle est souvent servie comme en-cas.
La croûte de la Meat Pie est souvent faite de pâte brisée ou feuilletée, qui est cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. La garniture de viande hachée est cuite avec des oignons, de l'ail, des légumes tels que des carottes et des pois, et de la sauce tomate ou de la sauce Worcestershire pour donner un goût savoureux et riche.
La Meat Pie est souvent considérée comme un symbole de l'identité australienne. Elle est servie dans de nombreux événements culturels et sportifs, notamment lors des matchs de rugby ou de football australien, et est souvent accompagnée d'une bière fraîche ou d'un verre de vin rouge.
La popularité de la Meat Pie en Australie a même inspiré des concours annuels de dégustation de Meat Pie dans tout le pays. Les juges évaluent la qualité de la croûte, la consistance de la garniture, le goût et la texture globale.
En conclusion, la Meat Pie est un plat emblématique en Australie, apprécié par les Australiens depuis des générations. Si vous visitez l'Australie, goûter à une Meat Pie est un incontournable pour découvrir la culture culinaire de ce pays.